SINA Fine Italian Hotels ospita IMAF Chefs' Cup

Dopo il successo delle prime due edizioni, IMAFestival - www.imafestival.com - , evento internazionale dedicato al cibo d’autore e alle arti, rinnova la sua formula e presenta IMAF CHEFS’ CUP, competizione tra sette coppie di chef stellati in sette tappe sparse per l’Italia. Si parte da Roma per proseguire a Firenze, Parma, Milano, Perugia, Venezia, Viareggio. Le cene-evento della manifestazione, aperte solo su prenotazione, saranno ospitate dai prestigiosi ristoranti degli hotel cinque stelle della catena SINA Fine Italian Hotels.

Sono in tutto quattordici  chef che la direttrice artistica e scrittrice Rossella Canevari e l’organizzatrice e autrice radiofonica Elena Maria Manzini (nella foto)  hanno riunito in un concept dinamico che prevede una sfida itinerante ispirata all’arte tra massimi esponenti dell’altissima cucina.

In ogni tappa saranno presenti due chef fregiati della celebre stella Michelin.

Ogni coppia creerà due piatti, ispirati al mondo delle arti, con la possibilità di spaziare tra pittura, cinema, poesia, letteratura, fotografia o musica.

I piatti verranno preparati durante un cooking show, una vera e propria performance nella quale i due chef stellati porteranno sulla scena le due ricette create per l’occasione che saranno gustate in diretta e giudicate dalla giuria presente in sala durante la cena di gala preparata dai resident chef degli hotel.

IMAF Chefs’ Cup: le date, i protagonisti e i ristoranti

- Il 15 maggio il Ristorante l'Olimpo dell’Hotel Bernini Bristol di Roma (nella foto)  ospiterà l’esibizione della coppia formata dalla puglieseCristina Bowerman, chef del Ristorante Glass Hostaria di  Roma,  e dal milanese Claudio Sadler, chef del Ristorante Sadler di Milano

- Il 16 maggio il Ristorante Conservatory Lorenzo de Medici del Grand Hotel Villa Medici di Firenze vedrà Marco Stabile,  chef del Ristorante Ora d’Aria di  Firenze,  in duo conAndrea Mattei chef del Ristorante La Magnolia  di Forte dei Marmi

- il 21 maggio al Maxim's dell’Hotel Palace Maria Luigia di Parma ci sarà l Luca Marchinichef del Ristorante L’Erba del Re di  Modena in coppia con  Iside De Cesare chef del Ristorante La Parolina di Trevinano Acquapendente 

- il 28 maggio a L’Opéra dell’Hotel De La Ville di Milano (nella foto) ci saranno due giovani promesse della gastronomia italiana, Lorenzo Cogo chef del Ristorante  El Coq di  Marano Vicentino  e  Alessandro Negrini chef del Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia di Milano

- il 29 maggio al Collins’ dell’Hotel Brufani Palace di Perugia la coppia in gara sarà quella formata da Rosanna Marziale chef del Ristorante Le Colonne di  Caserta e da Stefano Cervinichef del Due Colombe - Ristorante Al Borgo Antico – di Borgonato di Cortefranca  (Brescia)

Il calendario per il mese di Giugno è in fase di definizione.

La giuria:

I giurati che apparterranno sia al mondo del giornalismo enogastronomico sia alla sfera dei foodblogger valuteranno i piatti creati dagli chef basandosi su tre criteri: 1 bontà del piatto, 2 aderenza al tema, 3 complicità di coppia.

Voto on line

Al termine delle sette tappe, la competizione proseguirà sui social network  - www.facebook.com/IMAFestival -  e sul sito dedicato della manifestazione www.imafestival.com dove gli utenti potranno votare i piatti delle coppie ritenute le migliori.

La premiazione

La coppia vincitrice sarà annunciata durante l’ottava e ultima tappa della manifestazione italiana che si terrà a Napoli, a bordo della  MSC Preziosa. Il pubblico presente potrà assaggiare i piatti che saliranno sul podio, i quali verranno proposti durante la finale della IMAF CHEFS’ CUP negli Stati Uniti che si svolgerà a San Francisco nel mese di Settembre, durante la finale dell’America’s Cup.

Per prenotazioni e informazioni: sina.marketing@sinahotels.com  -  tel 06488933200

Ulteriori informazioni sono presenti sul sito www.imafestival.com